Il 22 aprile si celebra la Giornata della Terra, ricorrenza istituita dalle Nazioni Unite per sensibilizzare sull’importanza della tutela dell’ambiente e della salvaguardia del nostro Pianeta.
Anche noi crediamo che la sostenibilità passi dalle azioni concrete di ogni giorno.
Uno dei principali strumenti che ci aiuta a ridurre il nostro impatto ambientale è l’utilizzo dei pannelli fotovoltaici installati sul tetto del laboratorio.
Grazie alla posizione particolarmente soleggiata della struttura, possiamo produrre energia pulita anche durante i mesi invernali, diminuendo così il consumo di elettricità e le emissioni di anidride carbonica.
Grande attenzione viene dedicata anche alla gestione dell’acqua. Disponiamo infatti di cisterne per la raccolta dell’acqua piovana, utilizzata per irrigare le erbe e gli spazi verdi vicini al laboratorio.
La nostra produzione segue inoltre i principi dell’agricoltura biologica. Questo metodo di coltivazione ci permette di limitare l’impatto ambientale, favorendo l’impiego di concimi naturali provenienti da fonti sostenibili e riducendo al minimo l’utilizzo di prodotti esterni per il controllo delle patologie vegetali.
Crediamo anche nell’importanza della filiera corta: per questo collaboriamo con diverse realtà locali secondo la filosofia del Km 0, contribuendo a ridurre le emissioni legate ai trasporti e valorizzando il territorio.
L’attenzione all’ambiente si riflette anche nei piccoli gesti quotidiani.
Nel laboratorio ci impegniamo a utilizzare in modo responsabile le risorse a disposizione, riducendo gli sprechi di acqua, carta, sapone e alimenti, sia nelle attività quotidiane sia nella preparazione dei pasti.
Per noi la sostenibilità non è solo un obiettivo, ma un impegno concreto che cerchiamo di portare avanti ogni giorno, con responsabilità e consapevolezza.
Edoardo, operatore del Laboratorio per l’acquisizione dei pre-requisiti lavorativi “Villa Rizzi”
